유방암, 당뇨, 치매를 예방하는 불로장생의 명약 표고버섯의 효능과 복용법

 

오늘은 항암효과(유방암)와 성인병 예방(고혈압, 심근경색), 치매에 좋은 표고버섯의 다양한 효능과 자세한 복용방법에 대해 알아보겠습니다.

 

숨어있는 표고버섯

 표고버섯은 섬유질이 많아 고기처럼 쫄깃하며 씹으면 씹을수록 독특한 향기가 나는데, 특유의 향은 씹을수록 진해져서 삼킨 후에도 입안에 잔향을 남기지만 깔끔하고 상쾌한 버섯입니다.

 동의보감에는 ‘마고(표고)는 성질이 평순하고 맛은 달며 독은 없다, 정신을 좋아지게 하고 입맛을 나게 하며, 구토와 설사를 멎게 한다. 아주 향기로우면서 맛이 있다’라고 기록되어 있습니다.

 

 고대 그리스인과 로마인들은 ‘신의 음식’이라 불렀으며, 고대 중국에서는 ‘불로장생의 명약’이라 했을 정도로 우리 몸에 좋은 표고버섯의 효능과 복용법에 대해 지금부터 자세히 알아보겠습니다.

 

 

 

특징

 표고는 숙주 나무(참나무류, 밤나무, 서어나무 등 활엽수의 마른나무)에) 붙은 상태로 한쪽으로 기울어 자라는데, 버섯 중 으뜸으로 여겨 식용 및 약용합니다.

 줄기를 자르면 붉은색 액체가 나오기 때문에 ‘피나물’이라는 이름이 붙여졌으며, 흔히 ‘노랑매미꽃’으로도 불립니다.

 

 

표고버섯 야생 재배

 

효능

혈관 건강에 도움을 준다

 표고버섯에는 레시틴이라는 성분이 함유되어 있는데 레시틴은 혈관의 혈액 흐름을 막는 유해한 콜레스테롤을 제거하는 효능이 있어 혈관건강에 도움을 줍니다.

 

 또한 ‘에리다데민’이라는 성분이 있어 핏속의 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 데 도움을 주는데요. 이 ‘에리다데민’은 마른 버섯을 물에 우려낼 때 녹아 나오므로 즙액은 버리지 않고 이용하는 것이 좋다고 합니다.

 혈압을 낮추기 때문에 고혈압이나 동맥경화 예방에 효능이 좋습니다.

 

 

항암효과, 유방암에 효능이 좋다

 표고버섯에는 레티닌이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있어 항암작용에 효능이 있다고 알려져 있는데요.

 특히 암세포의 증식을 억제하는 기능이 뛰어나다고 합니다.

 

 또한 표고버섯은 10대 항암식품에 속하기도 했는데, 이 레티닌 성분이 암세포의 성장을 억제하여 암을 예방하고 면역력을 상승시키는 기능이 있으며, 종양 및 바이러스를 억제하는 효과가 있습니다.

 

특히 유방암에 좋은 음식으로 손꼽히며 실험 결과 버섯을 가장 많이 섭취한 그룹이 가장 적게 섭취한 그룹보다 유방암 발생률이 57%가 낮다는 결과도 있다고 합니다.

 

 

야생에서 만난 표고버섯

 

 

당뇨 예방을 할 수 있다

 한 연구에서는 당뇨가 있는 쥐에게 표고버섯 추출물을 7일간 섭취하게 한 결과, 당 수치가 23% 정도 감소되는 결과를 나타냈으며 표고버섯을 꾸준히 섭취하면 당뇨를 예방하는 데에 도움을 줄 수 있는 것으로 밝혀졌습니다.

 

 

다이어트 및 변비 개선에 효능이 뛰어나다

 표고버섯은 대표적인 저칼로리 식품으로 표고버섯 칼로리는 100g당 칼로리가 38kcal 밖에 되지 않지만 다양한 영양소를 함유하고 있어 다이어트에 효과가 좋습니다.

 

​ 또한 식이섬유가 풍부하여 장의 연동 운동을 활성화시키고 배변을 촉진하여 변비를 개선하기 때문에 대장암 예방에 도움을 주고, 복부지방을 빼주는 데에 효과가 좋은 것으로 알려져 있습니다.

 

 

 

 

 치매예방(두뇌발달)에 도움을 준다

 표고버섯에는 식이섬유의 일종인 베타글루칸이 버섯 중에 가장 많이 함유되어 있는데요.

 베타글루칸은 활성산소를 억제하여 뇌 기능을 보호해주어 치매를 예방하는데 도움을 주고, 집중력과 기억력에도 도움을 줄 수 있습니다.

 

 또한 렌티오닌이라는 성분이 풍부하게 함유된 표고버섯의 효능은 머리를 맑게 하는 효과가 있어 두뇌활동을 많이 하는 사람에게 좋습니다.

 

 

뼈 건강 및 성장 촉진에 도움을 준다

 표고버섯에는 비타민D 성분이 풍부하여 뼈에 칼슘을 공급하는 기능을 하기 때문에 성장기 아이들이 섭취하면 성장 발육을 돕고, 노인들의 골다공증을 예방하며 뼈뿐만 아니라 치아도 튼튼하게 하는데 도움을 줍니다.

 

 또한 표고버섯의 꾸준한 섭취는 선천적으로 뼈가 약한 어린이에게 좋다고 알려져 있습니다.

 

 

대왕 표고버섯

 

 

고혈압, 심근경색 등 성인병 예방에 좋다

 표고버섯에는 비타민D의 효과를 가지는 에르고스테롤이라는 성분(체내에서 자외선을 받으면 비타민D로 변하게 됨)과 아미노산의 종류 중 하나인 에라타데닌이라는 성분이 풍부하여 혈중 콜레스테롤을 낮춰주는 역할을 합니다.  때문에 성인병 예방에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 또한 표고버섯의 칼륨 성분은 나트륨의 배출을 도와 혈압의 상승을 예방해 주어 고지혈증과 고혈압 같은 성인병을 예방에 도움을 준다고 합니다. 표고버섯에는 식물체에는 존재하지 않는 것으로 알려진 비타민 B12가 많다는 것도 밝혀졌다고 하지요.

 

 

피부건강과 면역력 향상에 도움을 준다

 표고버섯에는 항산화 성분인 셀레늄이 있어 피부 건강을 돕고, 피부 트러블은 물론 주름 개선 효과를 주어 피부 건강에 도움을 준다고 합니다.

 

 또한 세포의 면역기능을 활성화시키는 베타 클로 칸 성분이 있어 면역세포의 기능을 향상해준다고 하며, 진통작용 및 혈행을 돕는 활혈, 종기를 삭이는 소종의 효능이 있어서 풍습성 관절염, 신경통, 염좌, 타박상, 종기와 부스럼, 습진 등을 치료하는 데 사용합니다.

 

 

 

복용법

 이른 봄에 어린순을 채취하고, 연중 뿌리를 채취하여 햇볕에 말립니다.

 말린 약재 6~12g을 물 1L에 넣어 1/3이 될 때까지 달여 하루에 2~3회 나눠 마시거나, 환 또는 가루로 만들어 복용하기도 하고, 짓찧어 환부에 붙여쓰기도 합니다.

 

 

복용 시 주의사항

 독성이 강하기 때문에 물에 충분히 우려내 독성을 제거한 후 먹어야 합니다.

 또한 혈중 요산을 증가시키는 역할을 하여 통풍이 있는 사람의 통풍 증상을 악화시킬 수 있어 통풍이 있다면 복용하지 않는 것이 좋다고 합니다.

 체질에 따라 표고버섯 알레르기를 일으킬 수 있어 주의가 필요합니다.