기관지와 폐를 보호하는 잔대(사삼)의 효능 및 복용법

 

 

항암(폐암, 인두암), 폐결핵, 인후통, 산후조리를 위한 약재로 사용되는 잔대(사삼)의 상세한 효능과 복용방법에 대해 알아보는 시간을 가져보겠습니다.

 

 

야생 잔대

 

특징

잔대는 독성은 없는 초롱꽃과의 여러해살이풀로 7월~9월이 개화기, 7~8월에 열매, 결실기는 10월이에요. 별명은 ‘딱주’ 혹은 ‘가는 잎 딱주’라 하고 약재 명은 ‘사삼(沙參)’이라 하는데,

전국 산야에서 자생하고 키는40~120cm로 자라는데 뿌리는 도라지처럼 엷은 황백색을 띠며 굵은데 이를 ‘사삼’이라 부르며 약으로 사용하죠.  또한 잔대의 꽃은 모시대 꽃과 잔대 잎은 모시대 잎과 유사하여 혼동하기 쉬워요. 잔대는 성질이 약간 차고, 맛은 달고 쓴 특징이 있어요.

 

 

 

 

효능

 

잔대는 기본적으로 가래, 기관지염, 폐결핵, 갈증에 좋고 음을 보한다고 합니다.

 

또한 폐열조해(폐에 생긴 여러 가지 열증으로 마른기침이 나는 것), 구해(오랫동안 낫지 않는 기침), 인후통, 고혈압 등의 치료에도 사용된다고 합니다.

• 인후: 목 안과 울대를 통틀어서 일컬음

 

특히 잔대는 각종 독성을 해독하는 효능이 뛰어나고 자궁의 수축 기능이 있기 때문에 출산 후 회복기의 산모에게 매우 유용하게 사용될 수 있어요. 또한, 종기나 벌레 물린 데도 사용한다고 해요.

 

 

 잔대는 보통 도라지에 비해 약성이 못하다고 알려졌지만 최근 폐암, 인두암 등의 항암 효능이 있음이 밝혀졌는데요. 깊은 산에서 자생하는 잔대일수록 효능이 좋다고 하네요.

 

 

 

 

동의보감 속 사삼의 효능

사삼(잔대 뿌리)은 비위(脾胃)를 보하고 폐기(肺氣)를 보충한다. 산기(疝氣)로 음경과 고환이 당기는 것을 치료하고 고름을 빼내며 독성이 있는 종기를 삭힌다. 오장(五藏)의 풍기(風氣)를 흩는다.

 

사삼의 한방 효능

진액을 보충하고 폐열(肺熱)을 식히며 위기(胃氣)를 보충하고 진액 생성을 촉진한다. 가래를 녹인다. 원기를 보충한다.

 

 

 

 

복용법

 

기본 복용법

가을에 뿌리를 채취하여 이물질을 제거하고 세정한 후 겉껍질을 긁어내 햇볕에 말리거나 건조해서 사용합니다.  어린잎과 생뿌리도 식용할 수 있어요.

말린 뿌리 10~20g을 물 700mL에 넣어 끓기 시작하면 약하게 줄여 200~300mL가 될 때까지 달여 하루에 2회 나눠 마시면 됩니다.

 

환이나 가루로 만들어 복용하기도 하지요. 이 복용법은 민간에서는 주로 독성을 제거하는 데 유용하게 사용해 왔어요.

 

 

증상별 복용법

 

거담, 해독

뿌리 10~15g을 달여서 복용

 

 

결핵성 기침

뿌리 9g, 맥문동 6g, 감초 3g을 달여 복용

  

 

항암

인두암 환자가 방사선 치료를 병행하면서 잔대 10g, 맥문동(3년 이상 재배한 뿌리) 10g, 백출 12g, 백모근(띠 뿌리) 12g을 달여 복용하였더니 5년 생존율이 50% 이상 높아졌다는 임상실험이 있어요.

 

 

산후조리를 위한 약재 복용법

 말린 잔대 100~150g과 대추 100g을 함께 넣고 푹 달인 다음 삼베에 거른 뒤 잘 익은 늙은 호박 하나를 골라 속을 긁어내고 작게 토막 내어 넣고 푹 삶아요. 그다음 호박을 으깨어 삼베에 거르고, 여기에 막걸리 1병을 넣어 다시 끓여요. 그다음 하루 2~3차례 한 대접씩 먹는데,

 

 맛도 좋고 산후의 붓기를 빼주며 자궁의 수축 효과가 있어 산모의 산후 회복에 도움을 준다고 하네요. 특히 산후에 2번 정도 만들어 먹으면 산모의 회복에 매우 좋다고 합니다.

 

 

그 외 복용법

 어린잎과 뿌리는 잔대 싹 나물, 잔대 뿌리나 물, 잔대 뿌리 튀김, 잔대 뿌리 무침 등으로 요리해 먹고, 일반적으로는 뿌리껍질을 벗겨 고추장을 바르고 구이를 하거나 데쳐서 쌈으로 먹기도 해요.

 

 

복용 시 주의사항

 성미가 달고 차므로 풍사와 한사로 인하여 기침하는 풍한해수(風寒咳嗽) 및 비위가 허하고 찬 경우에는 적당하지 않습니다. 또 방기(防己)나 여로(藜蘆)와 함께 사용하지 않습니다. 해수(咳嗽)의 하나로 풍한사(風寒邪)가 폐(肺)를 침범하여 기침이 나는 증상임

• 방기: 방기의 덩굴성 줄기 및 뿌리줄기를 사용해 만든 약재
• 여로: 외떡잎식물 백합목 백합과의 여러해살이풀
• 풍한해수: 해수(咳嗽, 기침)의 하나로 풍한사(風寒邪)가 폐(肺)를 침범하여 기침이 나는 증상